おすすめの鉄フライパン南部鉄器すき焼きぎょうざ鍋~ハンバーグだっておいしく焼ける!~

こんばんは。
さなです。

皆様、今日のお夕飯は
何になさいますか?

さなの本日のお夕飯は
ハンバーグ
でございました。

美味しかったです。
最近のハンバーグの中では
一番でした!

どうしてそんなに美味しい
ハンバーグになったのか・・
といいますと・・
南部鉄器すき焼きぎょうざ鍋
焼いたから。
でございます!

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こちらのお鍋
本来は商品名にありますように
すき焼き&ぎょうざ用
のようでございます。
私も、すき焼き用鍋を
探していてこちらのお鍋に
巡り合い、1年ほど前に
購入いたしました。

それ以来
数回すき焼きを楽しみました。
火の通りがよいので
少しの火で
アツアツのすき焼きを
楽しめ昨年の冬は
とても重宝いたしました。

ただこちらのお鍋の実力は
すき焼きと餃子だけでは
なかったのです。

Amazonの口コミには
餃子はもちろん野菜炒めや
お肉などもおいしく焼ける、と
あります。

私もいつかやってみよう
と思っていたのですが、
私には、愛用の四角いフライパン
ありましたのでなかなか
こちらのフライパン・・ではなくお鍋を
何かを焼く為に使うことは
ありませんでした。

四角いフライパンについての
ブログはこちらからどうぞ

四角いグリルパンで餃子を焼きました

しかしながら本日はハンバーグの
たねをたーーくさん作ってしまった為
四角いフライパンより
明らかに面積の大きい
こちらの
南部鉄器すき焼きぎょうざ鍋
の出番となりました。
IMG_3421.jpg

満を持して・・といった感じの
登場です。
なかなか重いです。
何しろ鉄、3.7Kgでございます。
IHも対応です。
IMG_3423.jpg
杉のふたがついております。

確か最後に使ったのは
3月頃でしたので
9か月ぶりとなりました。
油をぬってしまっておきましたので
こんなにピカピカです。
IMG_3424.jpg
油が酸化しているように
思いますので
こちらを洗ってから
きちんと水気を拭き取り
使用いたしました。
IMG_3425.jpg
油をこれくらいいれまして
IMG_3428.jpg
お肉投入・・・ふふふ
形がいびつです。
私同じ大きさにしたつもりですが
いつもこのように微妙な見た目
となります。
IMG_3429.jpg
数分後よい焼き色になりましたので
裏返した直後の写真でございます。
焦がしたのではないですよ。
私はこれぐらいの焦げ目が
大好きでございます。
ほんとですよ・・・。
ほんとですよっっ・・・。
IMG_3433.jpg
そしてふたを閉めて数分後。
まあ、美味しそう!
ふっくらふわふわのハンバーグが
焼きあがりました。
裏の焼き具合も表と
同じくらいになりました。

IMG_3434.jpg
ふたの裏はこのような状態です。
Amazonの口コミにもありますように
木のふたの裏・・どうなるかと
心配しましたが
さらさらです。よかった:)

IMG_3437.jpg
IMG_3439.jpg
お皿にのせると
上手に見えます。ふふふ。

IMG_3439.jpg
ふっくらしているのが
写真でも
お分かりいただけますしょうか?
本当にふわふわだったのですよ。

ちなみにこちらのキャベツは
IMG_3431.jpg
IMG_3432.jpg
巧創キャベツスライサーの
作品です。
キャベツまるまる1個
ざくざくやりましたよ。
>>>匠創 キャベツスライサーをAmazonでみる
とっても楽~~
でございます。
ブログも書いてございます。
よろしければ見てください!

とんかつ屋さんのキャベツを食べたい方におすすめ日本製キャベツスライサー

お話をハンバーグに戻しまして
どれくらいのふわふわ感かと
いいますと・・。
IMG_3449.jpg
ご覧ください!
この肉汁!

美味しかったです。
ごちそうさまでございます。

こちらの南部鉄器鍋は
●油なじみがよく焦げ付きにくく
●厚手なので熱の伝わりにむらがなく保温性に優れていて
●肉の表面を素早く焼いてタンパク質の膜を作るため、旨みを逃さず肉の美味しさを引き立てられる
お鍋とのことです。(Amazonより)

すき焼き鍋としてだけでなく
ハンバーグを焼くこともできました。

食べ終わってから1時間後
お鍋を洗いましたが
通常のスポンジですべてのおこげも
きれいにとれ元通りの
きれいなお鍋となりました。
水気を拭き取り
IHにかけ温めてから
油を少量ぬって
後片付けは終わりです。

我が家は
四角いグリルパン
中華鍋
に加えて
こちらの
南部鉄器すき焼きぎょうざ鍋
戦力に加えます。

すき焼き鍋や
もう1つ調理器具を
お探しの方、
こちらのお鍋をご検討されて
みてはいかがでしょうか?

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主婦にとって
お気に入りの調理器具を
手に入れることは
とても大切なことだと
思うのです。

毎日の家事を
少しでも物に感謝しながら
出来ることは
いろいろなことへの感謝へも
つながるような気がするのです。

小さな幸せを
重ねて重ねて・・・

小さな感謝を
重ねて重ねて・・・

皆様が穏やかで優しい
お食事タイムを
過ごせますように
お祈りしています。
さな






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